Bruderherz Restaurant

Gutes Essen, bestes Bier und eine gemütliche Atmosphäre.

Traditionelle und bodenständige Gerichte regionaler Küche neu interpretiert und wiederentdeckt. Leckeres Frühstück, preiswerter Mittagstisch und eine abwechslungsreiche und hochwertige Speisenauswahl. Wir freuen uns, Dich im Bruderherz Restaurant auf über 100 Sitzplätzen begrüßen zu dürfen.

SPEISEKARTE

SUPPEN
Kartoffelschaumsuppe mit Speckstreifen
Gulaschsuppe vom Rind mit Krustenbrot
SALATE
Kleiner gemischter Salat
Morlock – Rote Beete Salat mit Rinderfiletspitzen, Walnuss, Apfel und Orangendressing
Behaim – Avocado Salat mit Putenbrust, Mango und Orangendressing
Klara – Grillgemüse Salat mit Olive, Zwiebel, Rucola, Feta und Hausdressing
BROTZEITEN
Frisches Rindertatar vom Filet mit Gurke, Kapern, Zwiebel und Brot
Obazda mit Radieschen, Salzstangen, Zwiebel und Brot
Bayerischer Wurstsalat mit Zwiebel, Essiggurke und Brot
Vesperplatte mit regionaler Wurst und Käse(für 1 oder 2 Person/en)
HAUPTSPEISEN
Zwei original fränkische Bratwürste mit Rauchbierkraut, Schwarzbrot und Senf
Schäufele knusprig gebraten mit Biersauce und Kartoffelknödel
Hausgemachte Fleischküchle mit Kartoffelpüree und Bratensauce
Schnitzel „Wiener Art“ vom Schwein mit Pommes und Ketchup
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Bratkartoffeln und Preiselbeeren
Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln, Röstzwiebeln und Jus
Wildragout mit hausgemachtem Serviettenknödel und Preiselbeeren
Saftiger Ochsenfetzensemmel mit Apfel, Rote Beete, Zwiebel, Tomate und Pommes
VEGETARISCHES UND VEGANES
Käsespätzle mit Röstzwiebeln und kleinem Salat
Gröstl mit Ei, Zwiebel und kleinem Salat
Haselnussstempen auf Rauchbierkraut
Selerieschnitzel mit Bratkartoffeln und Salatbouquet
NACHSPEISEN
Hausgemachter Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster(für 1 oder 4 Person/en)
Apfelstrudel mit Vanillesauce

Mit Livemusik

Sonntagsbrunch

Es erwarten Dich unsere warmen und kalten Spezialitäten am Brunch-Buffet. Preis pro Person: 22,50€. Kinder bis 8 Jahre sind frei.
Aktuelle Termine (jeweils von 10 bis 14 Uhr):

07.07.2019 + 04.08.2019 + 01.09.2019

Anmeldung unter 0911 / 216 50 10 oder info@bruderherz-nuernberg.de

Hinweis: An diesen Terminen findet ein regulärer Restaurantbetrieb erst ab 15 Uhr statt.

Frühstückskarte

FRÜHSTÜCK
Weißwurstfrühstück 1 Paar Weißwürste mit Breze, süßer Senf

Fit in den Tag
Käse, Wurst, Joghurt, Obstsalat, Bircher Müsli, Butter und Glas Orangensaft
Genießerfrühstück
Rührei, Joghurt, Obstsalat, Honig, Marmelade und Butter
Einfach und lecker
Marmelade, Honig, Butter, Käse und Wurst
Bruderherzfrühstück
Obstsalat, Joghurt, Marmelade, Honig, Butter, Rührei, Wurst, Käse, Orangensaft
und 2 Gläser Prosecco
(für 2 Personen)
Vitalfrühstück
Avocado-Salat, Smoothie, Frischkäse, Rührei und Obs
Strammer Max Schnittlauchbrot, Schinken und Spiegelei
Das Nahrhafte
Avocado-Brot, Spiegelei und Orangensaft
Das kleine Süße
Honig, Marmelade, Butter, Obstsalat und Joghurt
Herzhafter Eierschmaus
Omelette, Speck, Tomate, Zwiebeln, Grillgemüse, Käse
Jedes Frühstück inklusive Brotkorb
(ausgenommen Weißwurstfrühstück)
BEILAGEN ZUR WAHL
1 Paar Weißwürste
Avocado-Salat
Wurst
Käse
Joghurt
Bircher Müsli
Breze
Frischkäse
Butter
Obstsalat
Rührei
1 Spiegelei
1 gekochtes Ei

Adresse

Bruderherz
Luitpoldstraße 15
90402 Nürnberg

Öffnungszeiten

Restaurant und Bar:
geöffnet ab 08:00
Hotel: 24/7