Bruderherz Restaurant

Gutes Essen, bestes Bier und eine gemütliche Atmosphäre.

Traditionelle und bodenständige Gerichte regionaler Küche neu interpretiert und wiederentdeckt. Leckeres Frühstück, preiswerter Mittagstisch und eine abwechslungsreiche und hochwertige Speisenauswahl. Wir freuen uns, Dich im Bruderherz Restaurant auf über 100 Sitzplätzen begrüßen zu dürfen.

SPEISEKARTE

SUPPEN
Kartoffelschaumsuppe mit Speckflocken
Gulaschsuppe vom Rind mit Krustenbrot
SALATE
Kleiner gemischter Salat
Morlock – Rote Beete Salat mit Rinderfiletspitzen, Walnuss, Apfel und Orangendressing
Behaim – Avocado Salat mit Putenbrust, Mango und Orangendressing
Clara – Grillgemüse Salat mit Olive, Zwiebel, Rucola, Feta und Hausdressing
BROTZEITEN
Frisches Rindertatar mit Gurke, Kapern, Zwiebel und Brot
Obazda mit Radieschen, Salzstangen, Zwiebel und Brot
Bayerischer Wurstsalat mit Zwiebel, Essiggurke und Brot
Vesperplatte mit Obazda, Käse, Wurst und kalter Braten(für 1 oder 2 Person/en)
HAUPTSPEISEN
Schäufele knusprig gebraten mit Biersauce und Kartoffelknödel
Hausgemachte Fleischküchle mit Kartoffelpüree und Bratensauce
Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes und Ketchup
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Bratkartoffeln und Preiselbeeren
Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln, Röstzwiebeln und Jus
Wildragout mit hausgemachtem Serviettenknödel und Preiselbeeren
Saftiger Ochsenburger mit Apfel, Rote Beete, Zwiebel, Tomate und Pommes
VEGETARISCHES UND VEGANES
Käsespätzle mit Röstzwiebeln und kleinem Salat
Gröstl mit Ei, Zwiebel und kleinem Salat
Haselnussstempen auf Rauchbierkraut
Treberplätzchen mit Apfelmus
NACHSPEISEN
Hausgemachter Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster(für 1 oder 4 Person/en)
Apfelstrudel mit Vanillesauce

Mit Livemusik

Sonntagsbrunch

Es erwarten Dich unsere warmen und kalten Spezialitäten am Brunch-Buffet. Preis pro Person: 22,50€.
Aktuelle Termine (jeweils von 10 bis 14 Uhr):

21.04.2019 Osterbrunch

05.05.2019 Sonntagsbrunch

12.05.2019 Muttertagsbrunch

02.06.2019 Sonntagsbrunch

Anmeldung unter 0911 / 216 50 10 oder info@bruderherz-nuernberg.de

Frühstückskarte

FRÜHSTÜCK
Weißwurstfrühstück 1 Paar Weißwürste mit Breze, süßer Senf

Fit in den Tag
Käse, Wurst, Joghurt, Obstsalat, Bircher Müsli, Butter und Glas Orangensaft
Genießerfrühstück
Rührei, Joghurt, Obstsalat, Honig, Marmelade und Butter
Einfach und lecker
Marmelade, Honig, Butter, Käse und Wurst
Bruderherzfrühstück
Obstsalat, Joghurt, Marmelade, Honig, Butter, Rührei, Wurst, Käse, Orangensaft
und 2 Gläser Prosecco
(für 2 Personen)
Vitalfrühstück
Avocado-Salat, Smoothie, Frischkäse, Rührei und Obs
Strammer Max Schnittlauchbrot, Schinken und Spiegelei
Das Nahrhafte
Avocado-Brot, Spiegelei und Orangensaft
Das kleine Süße
Honig, Marmelade, Butter, Obstsalat und Joghurt
Herzhafter Eierschmaus
Omelette, Speck, Tomate, Zwiebeln, Grillgemüse, Käse
Jedes Frühstück inklusive Brotkorb
(ausgenommen Weißwurstfrühstück)
BEILAGEN ZUR WAHL
1 Paar Weißwürste
Avocado-Salat
Wurst
Käse
Joghurt
Bircher Müsli
Breze
Frischkäse
Butter
Obstsalat
Rührei
1 Spiegelei
1 gekochtes Ei